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「香住蟹」とは「紅ずわい蟹」のことです。この呼び名は香住漁港で水揚げされて厳選された質のいい「紅ずわい蟹」のみに付けられます。
年中食せる「香住蟹」は山陰地方では人気があり、この蟹を食べに来られるお客様も少なくありません。今やもう第二のブランド蟹とも言えるほどです。

全国の代表的な銘柄牛と言えば、松坂牛・神戸牛・近江牛など・・・これらの多くの銘牛のルーツは“但馬牛”なのです。 ブランド牛のルーツとなる「但馬牛」。見事なサシ、柔らかな食感、香ばしい香り、肉本来のおいしさが楽しめます。
こちらも「香住カレイ」同様、通常は刺身では食べません。「ハタハタ」は特に鮮度管理が難しく、刺身でのご提供ができるときとできないときがあります。ただこの珍味は是非一度味わっていただきたいものです。刺身だけではなく「じゃぶ鍋」や「煮付」も絶品です!
高級食材で知られる「あわび」!海で育った天然の「あわび」は身のしまりも良く、歯ごたえ抜群。肝も濃厚で口の中に磯の香りがいっぱいに広がります。丸焼きでもお刺身でも絶品!!新鮮なあわびをご堪能ください。
貝といえば「さざえ」。という方も多いでしょう。独特の磯の香り、ぷりぷりの身、肝の部分は濃厚でほろ苦い・・・新鮮な「さざえ」はお刺身でも絶品!