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その身の味の濃さ、甘さ、香り、ぷりぷり感、そのどれをとっても、食べた人をうならせます。 活けで、蒸して、焼いて、どう料理しても、他のかにの追随を許さない豊かな味わいに大満足間違いなし!


年中食せる「香住蟹」は山陰地方では人気があり、この蟹を食べに来られるお客様も少なくありません。今やもう第二のブランド蟹とも言えるほどです。


通常はお刺身では食べない「カレイ」を姿造りでご提供致します。徹底した鮮度管理と時間との勝負でようやく実現。「香住カレイ」の造りは歯ごたえがあり、タンパクでスッキリした味わい。


こちらも「香住カレイ」同様、通常は刺身では食べません。「ハタハタ」は特に鮮度管理が難しく、刺身でのご提供ができるときとできないときがあります。刺身だけではなく「じゃぶ鍋」や「煮付」も絶品です!


旬の鯛は、ひきしまった身、脂ののり、ほのかな甘い味わい、本当においしい。
造りで、しゃぶしゃぶで、鍋で、煮付けで、どのように料理しても絶品です!


当館では、隣接する“香住漁港”または“柴山漁港”から直接仕入れるので鮮度抜群!! 四季を通じて水揚げされる「いか」は、お刺身、天ぷら、焼いか、など様々な調理方法でお客様を虜にします。


高級食材で知られる「あわび」!
海で育った天然の「あわび」は身のしまりも良く、歯ごたえ抜群。肝も濃厚で口の中に磯の香りがいっぱいに広がります。 丸焼きでもお刺身でも絶品!!


貝といえば「さざえ」。という方も多いでしょう。独特の磯の香り、ぷりぷりの身、肝の部分は濃厚でほろ苦い・・・ 新鮮な「さざえ」はお刺身でも絶品!



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「ファミリーイン 今子浦」
〒669-6541 兵庫県美方郡香美町香住区境548
TEL:0796-36-3553 FAX:0796-36-3458
 


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