香住の夏の訪れとともに、多くのお客様が楽しみにされている人気プラン「活イカ姿造り会席」が今年も始まりました。
夏の日本海で育まれた活イカは、透明感あふれる美しい身と、コリコリとした歯ごたえ、そして噛むほどに広がる上品な甘みが魅力です。
当館では、ご夕食直前に活イカを捌くため、テーブルに運ばれた後もピクピクと動くほどの鮮度でご提供しております。
さらに、お造りをお楽しみいただいた後は、下足を揚げたての天ぷらにしてご用意。
お刺身ならではの食感と甘み、天ぷらならではの香ばしさを一度に味わえる、夏だけの特別な贅沢をご堪能いただけます。
◆ 活イカ姿造り会席
(お品書き一例)
・活イカ姿造り（2～3名様で1杯）
・地魚造り
・和牛ステーキ
・季節の焼き魚
・イカ下足天ぷら
・茶碗蒸し
・ご飯
・吸い物
・デザート
◆ 活イカ姿造りデラックス
上記の「活イカ姿造り会席」の季節の焼き魚を香住がに陶板焼きに変更した、イカもカニも両方楽しめるコースです。
◆ 極上・活イカ特選コース
上記の「活イカ姿造り会席」の季節の焼き魚を香住がに陶板焼きとのど黒の塩焼きに変更した、極上特選コースです。
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
夏の香住を満喫
当館から車で約2分の「今子浦海水浴場」は、遠浅で美しい海が広がる人気スポット。
シンボルの「かえる島」は願いが叶うパワースポットとしても知られ、海水浴や磯遊びなど、ご家族やご友人との夏の思い出づくりにぴったりです。
チェックイン前のお着替えやお荷物のお預かりにも対応しておりますので、到着後すぐに海遊びをお楽しみいただけます。
全室オーシャンビューの絶景宿
高台に位置する当館からは、日本海を一望する大パノラマが広がります。
昼間はどこまでも続く青い海、夕暮れ時には空と海がオレンジ色に染まる幻想的な景色。
「日本夕陽百選」にも選ばれた香住の夕景を眺めながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。
夏だけの特別な味覚「活イカ姿造り」と、香住ならではの絶景。
この季節にしか出会えない贅沢なひとときを、ぜひ夕凪の丘でお楽しみください。
【期間】
2026年6月15日～8月31日
※ 8月13日〜8月17日は休漁期間の為ご予約頂けません。
※天候不良や海の状況により活イカが入荷できない場合がございます。その際は別のお料理をご用意させていただきますのでご了承ください。
