香住の海に秋の風が吹きはじめる頃、
夕凪の丘では、毎年人気の**「白イカ姿造りデラックスコース」**が始まります。
「香住でしか味わえない料理が食べたい」
「せっかくなら海の幸もお肉も、いろいろ少しずつ食べたい」
そんな声にお応えする、贅沢だけど気取らない、大満足の内容です。
獲れたて白イカ、透明な旨み
このプランの主役は、やはり白イカの姿造り。
活イカではないものの、港からすぐ届いた新鮮な白イカは、まさに海の恵みそのもの。
透明感のある見た目と、ぷりっとした歯ごたえ。
噛むほどに広がる甘みが口いっぱいに広がり、秋の香住の風景によく似合います。
2名様で1杯をご用意しますが、人数に応じてサイズや量を調整いたしますので、ご安心ください。
秋の香美をまるごと味わう、贅沢会席
白イカの他にも、香住がに・但馬牛・のど黒など、香美町を代表する食材たちがこのコースには詰め込まれています。
＜ある日の献立一例＞
- 白イカ姿造り＋旬魚のお造り
- のど黒塩焼き
- 但馬牛のしゃぶしゃぶ
- 香住ガニの陶板焼き
- 白イカ下足の天ぷら
- 茶碗蒸し、ご飯・吸い物、デザート
香住ならではのバランスのとれた構成で、食べ進めるほどに旅気分も盛り上がるはずです。
絶景とともに、秋の記憶を
お食事だけでなく、夕凪の丘では全室オーシャンビューの絶景がお楽しみいただけます。
特に秋は、晴れた日の夕方に海へと沈む夕陽をご覧いただける貴重な季節。
お部屋やガーデンから見るその光景は、「夕陽百選」にも選ばれた圧巻の景色。
お食事前後のお時間には、ぜひカメラやスマートフォンを片手に、空と海の変化をお楽しみください。
ご利用について
- 宿泊期間：2025年9月1日(月)～10月31日(金)
- JR香住駅からの送迎あり（事前予約制）
- 夕食スタートは17:30～18:00、朝食は8:00または8:30開始となります
- アレルギー対応については、ご予約時にご相談ください（当日の対応はできかねます）
秋の旅は香住へ
海の幸と大地の恵み、そして美しい夕景。
香住の秋は、静かで穏やかな時間が流れる、特別な季節です。
観光の合間に立ち寄れる「今子浦海岸」や「余部鉄橋 空の駅」、地酒「香住鶴」など、見どころも多く、グルメと絶景をどちらも楽しめる旅先としておすすめです。
ぜひこの秋、香住の豊かさを体感しにお越しください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
