みなさま、こんにちは。
いつも当館のブログをご覧いただき、ありがとうございます。
このたび「伝統的酒造り」が、ユネスコの世界無形文化遺産に登録されましたね！
日本が誇る“和食”や“能”と並び、その価値が世界的に認められたことは大変喜ばしいニュースです。
兵庫県香美町は「但馬杜氏」の郷
私たちの町・香美町は、日本四大杜氏のひとつとして知られる「但馬杜氏」の発祥の地です。
越後（新潟）・南部（岩手）・丹波（兵庫）と並び、“慎重で誠実、粘り強い”気質を持つ杜氏が、
昔から各地の酒蔵で伝統的な酒造りを受け継いできました。
地元の名酒「香住鶴」
香美町を代表する地酒といえば、「香住鶴」。
雪深い但馬の冬に育まれた良質なお米と清らかな水、そして杜氏の技が合わさって、
コクがありながらも口当たりのよい日本酒が醸し出されています。
地元食材との相性も抜群で、特に旬のカニや新鮮な海の幸とのマリアージュは格別です。
当館おすすめ！地酒×料理プランで冬の醍醐味を
当館でも、この冬ならではのプランをご用意しております。
例えば、地元の新鮮な海の幸や松葉がにをふんだんに使った会席コースをお召し上がりいただきながら、
地酒「香住鶴」を合わせて楽しむのはいかがでしょうか？
- 松葉がにコース：焼きガニやカニ鍋、カニ雑炊まで、たっぷりとカニを満喫。
- 香住鶴とのペアリング：柔らかな旨みのある香住鶴は、カニの甘みや濃厚な味噌にも良く合います。
お酒が苦手な方でも、ぜひ香住鶴の豊かな香りを楽しんでみてください。
当館スタッフが、お料理に合わせたお酒の飲み方などもご案内いたします。
世界遺産登録を機に、地酒の魅力を再発見しよう
今回の「伝統的酒造り」の世界無形文化遺産登録を機に、
改めて日本酒の奥深さや、文化的な背景に目を向けてみませんか？
お祭りや神事など、私たちの生活に根付いてきた日本酒文化。
その精神や風土が、時代を超えて愛され続けてきた理由を感じ取っていただけるはずです。
ご予約・お問い合わせ
この冬は、ぜひ当館で“日本酒×海の幸”という至福のひとときをお楽しみください。
ご予約や詳しいプラン内容につきましては、公式サイトやお電話にてお問い合わせください。
ご予約・お問い合わせ：0796-36-3553
公式サイト予約ページ：https://familyinn-imagoura.rwiths.net/r-withs/tfi0010a.do
伝統の技を受け継ぐ「但馬杜氏」と、その技が生んだ地元のお酒「香住鶴」。
そして冬の美味しい食材が揃う香美町で、素敵な思い出を作っていただければ幸いです。
スタッフ一同、心よりお待ちしております！
